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Jamaika-Curry mit Lammfleisch

Jamaika-Curry mit Lammfleisch
340
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
320 g mageres Lammfleisch , in Würfel geschnitten
2 TL Pflanzenöl
100 g Zwiebel , feingehackt
1 TL Currypulver
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Hühnerbrühe (aus 1 kleinen Brühwürfel)
1 Lorbeerblatt
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

In einer Kasserolle Fleischwürfel in heißem Öl anbraten. Zwiebeln, Currypulver, Piment, Salz und Cayennepfefferzugeben. 2-3 Minuten ständig rühren, dann Kokosmilch, Bouillon und Lorbeerblatt zugeben.

2

Das Curry zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen und den Zitronensaft einrühren.

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