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Jamaika-Orangen

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Jamaika-Orangen
365
kcal
Brennwert
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mittel
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Brennwert365
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Soße
¼ l
1 Prise
2 EL
1 EL
2 EL
kalte Milch
1
2 Gläser
Rum (je 2 cl)
2
125 ml
Außerdem
2
4 TL
4 EL
25 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Soße Milch mit Salz und Zucker in einem Topf aufkochen. Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch anrühren.

Unter Rühren in die kochende Milch geben. Aufkochen lassen. Vom Herd nehmen. Eigelb in einem Becher mit etwas heißer Soße verquirlen und wieder in die Soße rühren. Dann den Rum reinmischen.

Orangen halbieren und das Fruchtfleisch rauslösen. Die Schalenhälften müssen unversehrt bleiben. Fruchtfleisch gründlich häuten, in kleine Stücke schneiden. In die Soße geben.

Schritt 2/3

Sahne in einer Schüssel steif schlagen, unter die abgekühlte Soße heben. 30 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen.

Schritt 3/3

In der Zwischenzeit die anderen Orangen schälen. Weiße Haut entfernen. Orangen in Schnitze teilen. Von den Schnitzen die Haut abziehen.

Fruchtfleisch in 1 cm große Stücke schneiden. In die Orangenschalen füllen. Honig in einem Topf erhitzen. Rum reingeben. Nicht kochen.

Heiß über die Orangenstücke verteilen. Auch in den Kühlschrank stellen. Mit Mandelstiften bestreut servieren.

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