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Jamaikanische Gemüsesuppe

Jamaikanische Gemüsesuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Tomaten abgezogene Würfel
200 g Zwiebel fein gehackt
250 ml Gemüsebrühe
100 g Kürbis Würfel
Kokosmilch bei Amazon kaufen500 ml Kokosmilch
2 Knoblauchzehen
Jetzt hier kaufen!Safran
Hier kaufen!1 TL frischer Ingwer gerieben
1 TL Paprika edelsüß
Jetzt zuschlagen!1 Prise Muskatblüte
Chilipulver
Salz
2 EL frische Kokosnuss gerieben
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 EL frischer Koriander fein gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten und Zwiebeln in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen. Kürbis, Kokosmilch, Knoblauch, Safran, Ingwer, Paprikapulver, Muskatblüte und Chili dazugeben, mit Salz abschmecken.

2

Suppe zugedeckt leicht kochen, bis der Kürbis weich ist (15-20 Minuten).

3

Die Suppe durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren. Suppe nochmals kurz erhitzen. Mit Kokosraspeln und Koriander garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Der Rezepttitel war vielleicht etwas verwirrend. Wir haben ihn in Gemüsesuppe geändert.
Bild des Benutzers Ilsabe Harten-Kellermann
Sollen da wirklich nur 100g Kürbis in die Suppe? Kommt mir für eine Kürbissuppe doch arg wenig vor.... Hört sich ansonsten gut an und ich werde es einfach mal mit mehr Kürbis versuchen

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