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Japanische Buchweizennudeln mit Paprikawürfeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Japanische Buchweizennudeln mit Paprikawürfeln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
Soba-Nudel japanische Buchweizennudeln
2
Paprikaschoten gelb und rot
1 TL
2 EL
helle Sojasauce
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastücke ca. 8 Minuten unter mehrmaligem Rühren bei mittlerer Hitze andünsten. Die Chiliflocken dazugeben und mit dünsten. Die Pfanne von der Herdplatte ziehen und mit der Sojasauce abschmecken.
Schritt 2/2
Die Sobanudeln nach Packungsanleitung kochen und abschütten. Mit dem Panneninhalt mischen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.

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