Mein Kochbuch

Jarlsberg Quiche Norvègienne

Name: Jarlsberg Quiche Norvègienne
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blätterteigplatten; 250 g frischer Spinat; 1 rote Zwiebel; 250 ml Milch; 4 Eier; Salz (und Pfeffer); 100 g getrocknete Tomaten; 50 g Oliven; 200 g geriebener Jarlsberg (®)

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20 min

Zubereitung

55 min

Fertig

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Blätterteigplatten

250 g

frischer Spinat

rote Zwiebel

250 ml

Milch

Eier

Salz und Pfeffer

100 g

getrocknete Tomaten

50 g

Oliven

200 g

geriebener Jarlsberg ®

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Blätterteigplatten zusammenkneten und in einer Backform (Ø 26 cm) ausrollen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Den Teig 15 Minuten im Ofen bei 220 °C backen.

Schritt 2/3

Den Spinat und die Zwiebel in Butter anbraten. Danach die Mischung auf dem Teigboden verteilen. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verrühren und über den Spinat und die Zwiebel gießen.

Schritt 3/3

Mit Oliven, Tomaten und Jarlsberg® bestreuen. Im Ofen bei 150 °C 20 Minuten backen. Mit einem Salat servieren.

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