EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Joghurt-Blaubeer-Gelee
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Blaubeeren (TK oder frisch)
- 10 Blätter Gelatine
- 1 Zitrone
- 500 g Joghurt (0,3 % Fett)
- 50 g Zucker
- 2 EL Orangensaft
- 200 ml Schlagsahne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Joghurt (0,3 % Fett)BlaubeerenSchlagsahneZuckerGelatineOrangensaft
Zubereitung
1.
Blaubeeren antauen lassen bzw. waschen und trockentupfen.
2.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3.
Inzwischen Zitrone auspressen. Joghurt mit Zucker und Zitronensaft glattrühren.
4.
Beeren in einem Mixer fein pürieren, unter die Joghurtcreme mischen.
5.
Gelatine gut ausdrücken und mit Orangensaft in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. Dann unter die Joghurtmischung rühren.
6.
Sahne steifschlagen und unterziehen. In 4 Förmchen füllen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Ausgabe 02/24