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Joghurt-Frucht-Pudding

Joghurt-Frucht-Pudding
40 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 ml ungesüßter Apfelsaft
1 TL Honig
Hier kaufen!6 Blätter Gelatine
400 g Joghurt (0,3 % Fett)
Süßstoff
Vanillearoma
125 g Erdbeeren
kalorienreduzierte Blaubeeren (50 kcal)
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Zubereitungsschritte

1

100 ml Apfelsaft, 150 ml Wasser und Honig erwärmen. Die eingeweichte Gelatine unterrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

2

Joghurt mit dem restlichen Apfelsaft verschlagen und mit Süßstoff und Vanillearoma abschmecken. Diese Mischung nach und nach in die Apfelsaft-Gelatine-Lösung geben. In den Kühlschrank stellen, bis die Speise halbfest ist.

3

Erdbeeren in Scheiben schneiden. Dann einen Teil der Erdbeeren und die Blaubeeren vorsichtig unterheben und alles in eine Schale geben. Wieder in den Kühlschrank stellen und ganz fest werden lassen.

4

Vor dem Servieren die Schale kurz in heißes Wasser setzen und den Pudding auf eine Platte stürzen. Mit den restlichen Erdbeeren verzieren.

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