EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 1 großer reifer Granatapfel
- 250 g Blaubeeren
- 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 300 ml Milch (1,5 % Fett)
- nach Belieben:
- Honig
Am Kelchansatz des Granatapfels ein keilförmiges Stück herausschneiden, die Frucht über eine Schüssel halten und mit etwas Druck auseinanderbrechen, dabei fallen die Fruchtkerne heraus, helle Zwischenhäute entfernen. Einige Kerne beiseitelegen.
Restliche Granatapfelkerne im Mixer fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Saft auffangen.
Blaubeeren waschen und trockentupfen. Granatapfelsaft, Blaubeeren und Joghurt in den Mixer geben und fein pürieren. Nach Belieben mit Honig süßen.
Milch zugeben und erneut durchmixen. Drinks in 4 Gläser füllen und mit restlichen Granatapfelkernen bestreuen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Sowohl Granatapfel als auch Blaubeeren stecken voller Antioxidantien, die die Körperzellen vor einer Schädigung durch freie Radikale schützen. Die Milchprodukte enthalten reichlich knochenstärkendes Calcium sowie Eiweiß.
Smarter Tipp
Außerhalb der Blaubeersaison können Sie den cremigen Smoothie auch mit tiefgekühlten Früchten zubereiten. Beim Fettgehalt des Joghurts und der Milch können Sie ebenfalls variieren – achten Sie nur darauf, dass es sich um echten Naturjoghurt ohne zugesetzten Zucker handelt.
Ausgabe 02/24