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Joghurt-Hähnchen

Joghurt-Hähnchen
270
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Brathähnchen
Saft einer Zitronen
1 TL Salz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 cm Ingwerwurzel
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Koriander
Kreuzkümmel online bestellen2 TL Kreuzkümmel
1 TL Nelkenpulver
2 Lorbeerblätter
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma
150 ml Joghurt
1 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Das Hähnchen waschen, trockentupfen und in 4 Teile schneiden. Die Hähnchenteile häuten und an der fleischigsten Stelle einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz einreiben.

2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und alles fein hacken. Gewürze, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sowie den Joghurt in einer Schüssel miteinander verrühren. Den Zitronensaft vom Hühnchen zugeben.

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3

Die Hähnchenteile in einen Schmortopf legen und mit der Joghurtmischung überziehen. Mit Folie abdecken und mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Währenddessen mehrmals wenden. 

4

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Nach der Marinierzeit die Hähnchenteile auf einem Backblech etwa 45 Minuten braten. Mit Zitronenvierteln garniert servieren. Dazu grünen Salat reichen.

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