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Joghurt-Mascarpone-Creme mit Aprikosenpüree

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Joghurt-Mascarpone-Creme mit Aprikosenpüree
391
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Nährwerte
Fett27,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein6,3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien391
1 Portion enthält
Brennwert391
Eiweiß/Protein/g6,3
Fett/g27,9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g25
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose
500 g
6 TL
125 g
4 EL
2 Päckchen
2 EL
2 EL
Zitronenmelisse für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Aprikosen abtropfen lassen. Joghurt mit 3 TL Gelatine verrühren. Mascarpone mit Eierlikör und Vanillinzucker verrühren, Joghurt unterrühren. Kurz kühl stellen. 4 Aprikosenhälften beiseite legen. Rest mit Aprikosenlikör pürieren und die restliche Gelatine unterrühren. Kühl stellen, bis das Püree beginnt zu gelieren. Joghurt-Mascarpone-Creme im Wechsel mit dem Aprikosenpüree in Gläser schichten. 1 Stunde kühl stellen. Mandelblättchen in einer kleinen beschichteten Pfanne rösten. Auf einen Teller schütten und auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren die Creme mit einer Aprikosenhälfte, Mandelblättchen und Zitronenmelisse garnieren.

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