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Joghurt mit Gurke und Minze

Joghurt mit Gurke und Minze

10 min
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350 g Salatgurke
2 Knoblauchzehen
750 ml Vollmilchjoghurt
14 frische Minze
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
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Zubereitung
1.

Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne herausschaben und das Gurkenfleisch in Würfel schneiden. Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Die Flüssigkeit vom Joghurt abgießen. Die Minze in feine Streifen schneiden.

2.

Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Salz abschmecken und kalt servieren.

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