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Joghurt-Mousse mit Johannisbeeren

Joghurt-Mousse mit Johannisbeeren
130
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Hier kaufen!3 Blätter Gelatine
2 EL Limettensaft
2 TL Honig
Pitazienkerne online kaufen1 EL Pistazienkerne
150 g rote Johannisbeeren
etwas frische Pfefferminze
250 g Magermilchjoghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann die Limettensaft, Joghurt und Honig verrühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen und unter den Joghurt rühren. Anschließend in eine Schale füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 2/2

Nun die Pistazien grob hacken. Johannisbeeren abspülen und abtropfen lassen, dann mit einem Esslöffel Nocken aus der Mousse stechen. Diese mit Pistazien, Johannisbeeren und Minzeblättchen auf Tellern anrichten.

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