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Zutaten

für
12
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Joghurt-Vanille-Muffins mit Rosinen

Joghurt-Vanille-Muffins mit Rosinen

45 min
Zeit:
272
kcal
Kalorien:
Health Score:
51 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für den Teig
250 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 unbehandelte Zitrone Saft und abgeriebene Schale
125 g weiche Butter
200 g Zucker
3 Eier
200 g Naturjoghurt
40 g Rosinen
1 Muffinbackblech (12 Mulden)
Butter für das Blech
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerNaturjoghurtButterRosinenVanillezuckerNatron
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Zubereitung
1.
Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
2.
Die weiche Butter mit Zucker cremig rühren, Zitronensaft, Eier und Joghurt unterrühren. Den flüssigen Teig zu der Mehlmischung geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind und die Rosinen untermengen.
3.
Die Vertiefungen des Muffinblechs einfetten.
4.
Den Teig in die Vertiefungen geben. Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 25 Minuten lang backen. Die Muffins etwa 5 Minuten lang in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien272 kcal(13 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate36 g(24 %)
mehr
zugesetzter Zucker17 g(68 %)
mehr
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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