Joghurtcreme mit Trockenfrüchten
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 8 EL
Trockenfrüchte gemischt (Rosinen, Feigen, Datteln)
- 4 EL
brauner Rum
- 200 g
- 200 g
- 1 P.
- 2 P.
- 2 EL
- Außerdem
- 2 EL
- 1 EL
- 2 EL
Mandelblättchen geröstet
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Trockenfrüchte in ca. 1 cm große Würfel schneiden, mischen, auf 4Gläser verteilen und je 1 EL Rum darüber geben. Den Joghurt mit Honig glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unterziehen. Die Joghurtcreme in einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen und auf die Trockenfrüchte spritzen, kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Den Honig zusammen mit der Butter in einem kleinen Töpfchen schmelzen, leicht karamellisieren lassen. Die Honigkaramellsoße über die Joghurtcreme träufeln und mit Mandelblättchen garniert servieren.
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