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Joghurteis mit Brombeere

Joghurteis mit Brombeere
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Brombeeren
2 EL Honig
1 TL Zitronensaft
250 g Naturjoghurt
2 cl Cassis
150 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Die Brombeeren waschen, abtropfen lassen, 4 Stück beiseite legen und den Rest mit dem Honig und dem Zitronensaft pürieren. Durch ein Haarsieb streichen und mit dem Joghurt und dem Cassislikör verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Den Joghurt in 4 gekühlte Förmchen füllen, jeweils eine Brombeere darauf setzen und im Gefrierschrank mindestens 1 Stunden kühlen. Herausnehmen und sofort servieren.

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