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Joghurtparfait mit Obst

Rezeptautor: EAT SMARTER
Joghurtparfait mit Obst
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1
1 cl
60 g
200 g
1 P.
400 g
200 g
150 g
1 große Dose
Clementine abgetropft
150 g
50 g
Sahne geschlagen, gesüßt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Eigelb mit dem Obstbrand und dem Zucker überm heißen, nicht kochenden Wasserbad sehr cremig schlagen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und zusammen mit dem Joghurt unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 2/3
Die Blaubeeren waschen, trocken tupfen, die Erdbeeren waschen, putzen und in Spalten schneiden. 1/3 den Creme auf 4-6 Gläser verteilen, darauf die Blaubeeren geben, das nächste Drittel der Creme darüber geben und die Erdbeerstücke darauf verteilen. Mit der restlichen Creme bedecken.
Schritt 3/3
Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Anschließend mit den Mandarinorangen, der Sahne und den Himbeeren garnieren und servieren.

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