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Joghurtpudding

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Joghurtpudding
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
3 h 30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
4 EL
5 Blätter
weiße Gelatine
1
unbehandelte Zitrone
1 Bund
Zitronenmelisse oder Minze
1 Glas
rote Grütze
Puderzucker zum Bestäuben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronenschale abreiben, dann auspressen.
Schritt 2/3
Zitronenschale mit Joghurt, 2 EL Zitronensaft, Sahne und Zucker verrühren. Gelatine tropfnass in einem Topf schmelzen lassen, etwas Joghurt dazugeben, verrühren und alles unter die Joghurtmischung rühren.
Schritt 3/3
Minzeblättchen waschen, trocken schütteln, einige zum Garnieren zurückbehalten, den Rest fein hacken, unter das Joghurt ziehen. In eine Kranzform füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen, auf einen Teller stürzen und mit der roten Grütze und Minzeblättchen garnieren. Mit Puderzucker bestäuben.

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