Joghurtwaffel mit Quarkcreme und Beeren
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 40 g weiche Butter
- 2 EL Zucker
- 1 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Joghurt 0,1% Fett
- Außerdem
- 200 g gemischte Beeren TK
- 1 EL Zucker
- Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
- 125 g Joghurt 0,1% Fett
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechseln mit dem Joghurt nach und nach unter die Butter rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Der Teig sollt schwer reißend vom Löffeln fallen. In einem heißen Waffeleisen mit wenig Fett ausbacken.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Beeren mit dem Zucker und der Stärke verrühren, erhitzen und einmal kurz aufkochen.
Schritt 3/3
Die Waffeln mit der Beerensoße und dem Joghurt au Tellern anrichten und servieren.
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