Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Johannisbeergelee zubereiten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Johannisbeergelee zubereiten
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Gläser à 280 ml
1 ⅗ kg
100 ml
150 g
1 TL
500 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Abschäumen: Wenn beim Kochen Eiweiß aufschäumt, zum Beispiel bei Fleischbrühe oder Marmelade, dann wird dieser Schaum mit einem Löffel von der Oberfläche abgeschöpft. Diesen Vorgang bezeichnet man als abschäumen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
1) Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen streifen. Johannisbeeren mit dem Wasser in einen Topf geben.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/9
2) Den Zucker und das Vanilleextrakt zufügen.
Schritt 3/9
3) Die Beeren mit dem Zucker gut mischen.
Schritt 4/9
4) Alles 15-20 Minuten kochen lassen, bis alle Beeren aufgeplatzt sind.
Schritt 5/9
5) Ein großes Nudelsieb mit einem feuchten Passiertuch oder einem feuchten Küchentuch auslegen, auf einen großen Topf stellen und den Saft mit den Beeren hinein gießen. Langsam ablaufen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 6/9
6) 900 ml Saft abmessen und in einen Topf gießen.
Schritt 7/9
7) Den Gelierzucker zugeben und bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 8/9
8) 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei nicht aufhören zu rühren und abschäumen.
Schritt 9/9
9) Den Topf vom Herd nehmen und das Gelee randvoll in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Entsafter Gemüse und Obst, Slow Juicer mit 75MM Große Einfüllöffnung, Ausgestattet mit Einem Geräuscharmen Motor und Ein-Knopf-Reinigung Funktion
VON AMAZON
83,28 €
Läuft ab in:
Godmorn Damastmesser Kochmesser 8'' Professionelles Chefmesser Küchenmesser AUS-10 Japanischer Edelstahl G10 Griff, Schwarzer Griff mit Ergonomischen Design, Ideal Geschenk mit Magnet-Geschenk-Box
VON AMAZON
24,30 €
Läuft ab in:
Godmorn Damastmesser Kochmesser 8'' Professionelles Chefmesser Küchenmesser AUS-10 Japanischer Edelstahl G10 Griff, Schwarzer Griff mit Ergonomischen Design, Ideal Geschenk mit Magnet-Geschenk-Box
VON AMAZON
62,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages