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Johannisbeerkaltschale mit Pfirsich

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Johannisbeerkaltschale mit Pfirsich
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
150 ml
½
Zitrone Saft
2 EL
Zucker nach Geschmack
1 EL
2 cl
Cassis oder Johannisbeersirup
4
Pfirsiche reif (oder 8 Pfirsichhälften aus der Dose)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Nach Belieben Sahne oder Vanilleeis dazu reichen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und durch die "Flotte Lotte" drehen, dabei den Saft auffangen. Die Stärke mit etwas Saft glatt rühren, den restliche Saft zusammen mit dem Apfelsaft und dem Zitronensaft erhitzen. Zucker zugeben, die angerührte Stärke einrühren und unter Rühren einmal aufkochen, Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen, mit Likör abschmecken, kühl stellen.

Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/3

Die Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen, in kochendem Wasser 1-2 Min. blanchieren und häuten, komplett abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Die Suppe auf 4 Schälchen verteilen und je zwei Pfirsichhälften hineinlegen, sofort servieren.

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