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Jugoslawische Fleischröllchen

Cevapcici

Jugoslawische Fleischröllchen
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g mageres Rindfleisch
500 g mageres Kalbfleisch
500 g Hammelfleisch
Butterschmalz zum Braten
2 TL Salz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Rosenpaprika
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch durch den Wolf drehen und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Dann ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 

2

Etwa 6 bis 7 cm lange Würstchen formen und diese rasch von allen Seiten grillen oder in der Pfanne braten.

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