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Junge Hühner

wie Haselhühner

Junge Hühner
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 junges Huhn
Joghurtbutter
Suppen
Zitronensaft
Sauerrahm
Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

1

Schöne junge Hühner werden gespickt und mit Butter und Suppe begossen gebraten.

2

Dann sprudelt man das beim Abstechen aufgefangene Blut mit Citronensaft, saurem Rahm und fein geschnittenen Citronenschalen ab und begiesst die Hühner dann fleissig bis sie braun sind.

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