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Junge Möhren

Junge Möhren
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g junge Möhren
20 g Butter
10 g Zucker
1 Prise Salz
125 ml Gemüsefond
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren so putzen und schälen, dass noch ein kleines Stück vom Grün stehen bleibt. Die Butter mit dem Zucker und dem Salz in einem Topf erhitzen. Die Möhren darin unter Wenden anschwitzen. Den Fond zugießen. Bei geringer Hitze im offenen Topf kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse glänzt.

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