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Junger Ziegenkäse mit Apfelconfit

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Junger Ziegenkäse mit Apfelconfit
164
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein5,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien164
1 Portion enthält
Brennwert164
Eiweiß/Protein/g5,4
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
500 g
1
50 g
3 EL
7
kleine Zweige Rosmarin
6
kleine, runde, junge Ziegenkäse
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, abspülen und fein würfeln. Zucker, Pfefferschote und Essig in einen Topf geben, verrühren und aufkochen. Äpfel zufügen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 6 Rosmarinzweige abspülen und trockentupfen. Auf dem Blech verteilen. Jeweils einen Ziegenkäse auf einen Rosmarinzweig setzen. Restlichen Rosmarinzweig abspülen, trockentupfen und die Nadeln vom Stiel streifen. Rosmarin hacken und mit dem Honig verrühren. Rosmarin-Honig auf die Ziegenkäse träufeln. Unter dem vorgeheizten Grill gratinieren. Rosmarin-Ziegenkäse zusammen mit dem Apfelconfit anrichten.

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