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Junges Erbsengemüse

Junges Erbsengemüse
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1100 g
1 kg Erbsen ausgepalte
40 g Butter (oder Öl)
125 ml Wasser
Salz
Zucker
1 EL Petersilie gehackte
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

1 kg ausgepalte Erbsen waschen, 40 g Butter zerlassen und die Erbsen darin 3-4 Minuten andünsten.

Schritt 2/3

125 ml Wasser, Salz und Zucker hinzufügen und 15-25 Minuten gar dünsten lassen.

Schritt 3/3

Die Erbsen zum Schluss mit Salz und Zucker abschmecken und mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen.

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