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Kabeljau in Paprikasauce

Kabeljau in Paprikasauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Kabeljaufilet (TK)
Essig
Salz
3 TL Öl
4 TL Mehl
100 ml Milch (1,5 % Fett)
50 g eingelegte Tomatenpaprika
1 EL Tomatenmark
Pfeffer
Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Angetauten Kabeljau säuern und salzen. In 100 ml Wasser gar dünsten. Anschließend warm stellen. Den Sud aufbewahren.

2

Öl erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach Milch und Fischsud einrühren. Klein gewürfelten Tomatenpaprika und das Tomatenmark zufügen und die Sauce pikant abschmecken. Die Sauce zum Fisch servieren.

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