EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Kabeljau mit Brotkruste

Kabeljau mit Brotkruste

25 min, fertig in 45 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
2 Frühlingszwiebeln
50 g frisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Thymian und Kerbel
125 g weiche Butter
1 Msp. Zitronenschale
125 g Semmelbrösel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Kabeljaukoteletts à ca. 120 g
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterOlivenölZitronensaftZitronenschaleFrühlingszwiebelSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zusammen mit den Kräutern und Zitronenabrieb unter die Brösel mengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Den Kabeljau waschen, trocken tupfen und in eine ofenfeste Form stellen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräutermasse auf dem Fisch verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
4.
Dazu nach Belieben Blattsalat servieren.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.