Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kabeljau mit Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kabeljau mit Gemüse
521
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14,08 g
gesättigte Fettsäuren6,12 g
Eiweiß / Protein58,31 g
Ballaststoffe6,49 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien521
Kohlenhydrate/g35,53
Cholesterin/mg141
Vitamin A/mg965,03
Vitamin D/μg2,4
Vitamin E/mg2,94
Vitamin B₁/mg0,37
Vitamin B₂/mg0,32
Niacin/mg17,21
Vitamin B₆/mg0,98
Folsäure/μg88,28
Pantothensäure/mg0,97
Biotin/μg5,26
Vitamin B₁₂/μg2,79
Vitamin C/mg52,65
Kalium/mg1.623,58
Kalzium/mg131,37
Magnesium/mg138,19
Eisen/mg4,41
Zink/mg1,85
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Saft einer Zitronen
½ Bund
5
400 g
2
100 g
1 Stange
4
50 g
30 g
1
2
l
400 ml
Fischfond aus dem Glas
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Schalotten, Kartoffeln, Sellerie und Karotten schälen. Lauch putzen, Enden abschneiden und in Ringe schneiden, restliches Gemüse würfeln. Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, vierteln und entkernen. Speck in kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3

Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck auslassen, Gemüse dazugeben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch schälen, zerdrücken und mit Lorbeerblatt dazugeben. Wein und Fischfond angießen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Kabeljau waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch in den Bräter geben, mit Gemüse bedecken und zugedeckt ca. 40 im vorgeheizten Backofen (170°) Minuten dünsten. Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Fuyit Stickgarn Embroidery Threads 144 Docken Sticktwist Nähgarne Stickerei Basteln Crafts Floss Set 8m 6-Fädig Bunt Multicolor für Kreuzstich Basteln Freundschaftsbänder Nähgarne Häkeln
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Projektionswecker, Cadrim Digital Wecker mit Zeit-Projektion, LED- Display 6,3" FM Radiowecker mit Projektion, digitaler Wecker Datensicherung mit Batterie am Stromausfall
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Infrarot Heizung 1000 Watt mit Smart Home Thermostat inkl. Könighaus App (IOS/Android) - schlichter weißer Rahmen - deutscher Hersteller und vom Tüv Süd GS geprüft - neueste Technologie - 30 Tage Zufriedenheitsgarantie - 5 Jahre Herstellergarantie- Elektroheizung mit Überhitzungsschutz - Fern Infrarotheizung
VON AMAZON
76,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages