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Kabeljaufilet

mit Kartoffelsalat

Kabeljaufilet
529
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
6 Kartoffeln (400g)
Essig
Senf
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
150 ml Gemüsebrühe
Jodsalz
Pfeffer
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Zwiebel
50 g Gurke
1 rote Paprikaschote (150g)
Schnittlauch
100 g Kabeljau
Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
firsche Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Kartoffeln garen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Nun die Marinade für den Kartoffelsalat aus Essig, Öl, Brühe und Gewürzen verrühren.  

Schritt 2/3

Kartoffel- und Gurkenscheiben, Zwiebel- und Paprikawürfel sowie den Schnittlauch unterheben. Das Filet säubern, mit Zitronensaft beträufeln und würzen.

Schritt 3/3

Anschließend in Öl von beiden Seiten braten. Den Fisch mit Kartoffelsalat anrichten und mit Petersilie garnieren.

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