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Käse-Avocado-Salat mit Croutons

Käse-Avocado-Salat mit Croutons
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25 min
Zubereitung
27 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Kopfsalat (ca. 250 g)
1
2 EL
40 g
Bergkäse am Stück
40 g
Schafskäse (z. B. Feta)
2 EL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
2 Scheiben
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat in Blätter teilen, waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen. Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Bergkäse mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln, den Schafskäse zerbröckeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2

Das Brot in Würfel schneiden und in heißer Butter in einer Pfanne goldbraun rösten. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren und Salat und Avocado vorsichtig damit vermengen, in Schälchen anrichten und mit Käse und Croûtons bestreut servieren.

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