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Käse-Champignon-Schnitte mit Vollkornblätterteig

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käse-Champignon-Schnitte mit Vollkornblätterteig
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
220 g
180 g
1
100 g
60 g
frisch geriebener Parmesan
Mehl für die Arbeitsfläche
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Blätterteig auftauen lassen.
Schritt 2/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/5
Die Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und reiben. Mit dem Parmesan mischen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas ausrollen und 4 Quadrate (á ca. 12x12 cm) ausschneiden.
Schritt 5/5
Die Pilze mit den Zwiebeln und Schnittlauch mischen, auf dem Teig verteilen und salzen und pfeffern. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.

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