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Käse-Reis-Pfanne

Käse-Reis-Pfanne
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20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zwiebeln schälen und In Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Öl glasig dünsten.

Schritt 2/4

Reis hinzufügen und kurz mit anrösten. Mit Curry bestreuen, mit 200 ml Wasser ablöschen und die Brühe einrühren. Abgedeckt bei ganz schwacher Hitze 15-20 Minuten quellen lassen.

Schritt 3/4

Währenddessen die Tomaten überbrühen, enthäuten und in Scheiben schneiden; den Käse reiben. Die Tomatenscheiben auf den Reis legen, darüber den Käse streuen und abgedeckt bei schwacher Hitze weltergaren, bis der Käse zerlaufen ist.

Schritt 4/4

Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.

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