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Käse-Spinat-Omelett mit Schinken

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Käse-Spinat-Omelett mit Schinken
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll
1
8
20 g
frisch geriebener Parmesan
50 ml
Pfeffer aus der Mühle
125 g
3 EL
60 g
Schinken in Scheiben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Den Spinat waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Eier mit dem Parmesan und der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Spinat mit dem Knoblauch in einer feuerfesten Pfanne in heißem Öl anschwitzen und zusammenfallen lassen bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Das Ei darüber gießen und mit den Käsescheiben sowie den Schinkenscheiben belegen. Im Ofen ca. 15 Minuten stocken lassen und goldbraun backen.

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