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Käse-Windbeutel

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Käse-Windbeutel
307
kcal
Brennwert
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett22 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien307
1 Portion enthält
Brennwert307
Eiweiß/Protein/g12
Fett/g22
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Portionen
60 g
125 g
4
Eier (Größe M)
etwas Fett und Mehl
Füllung
750 g
250 ml
100 g
geriebener Kräuter - Käse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

250ml Wasser, Margarine und Salz zum Kochen bringen. Mehl auf einmal hineinschütten und sofort kräftig rühren. So lange bei mäßiger Hitze rühren, bis sich auf dem Topfboden ein dünnes Häutchen gebildet hat und aus dem Teig ein Kloß geworden ist.

Schritt 2/5

In die heiße Masse ein Ei einrühren. Vom Feuer nehmen. Die anderen drei Eier nach und nach sorgfältig unterrühren.

Schritt 3/5

Aus dem Brandteig auf ein gefettetes, bemehltes Blech 36 walnußgroße Häufchen spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Gasherd: 4) ca. 20 Minuten backen.

Schritt 4/5

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit einer Schere den Deckel abschneiden, damit die Windbeutel nicht zusammenfallen. Abkühlen lassen und inzwischen die Käsefüllung zubereiten.

Schritt 5/5

Doppelrahmfrischkäse mit Dosenmilch geschmeidig rühren. Mit geriebenem Käse und Kirschwasser würzen. Erkalteten Windbeutel damit füllen und zusammensetzen.

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