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Käse-Zucchinisalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käse-Zucchinisalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
1
80 g
50 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Emmentaler in Stifte schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen, verlesen und trocken schleudern.

Schritt 2/2

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Minzeblättchen garnieren. Essig, Salz, Pfeffer und Öl miteinander verrühren und die Salatzutaten damit mischen. Auf Teller anrichten und servieren.

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