Käsefondue
(1 Bewertung)
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Brot in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2/4
Emmentaler entrinden, fein raffeln und mit den Eigelb in einem Caquelon verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Bei schwacher Hitze auf dem Herd unter ständigem Rühren den Käse auflösen. Nach und nach die Butter zufügen, dabei ständig Rühren, aber nicht kochen lassen. Wenn die Masse dicklich ist, Sahne und Wein angießen.
Schritt 4/4
Auf dem Rechaud heiß halten und die Brotwürfel eintunken. Mit den Mixed Pickles servieren.
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