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Käsefondue "Goldener Oktober"

Käsefondue "Goldener Oktober"
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
85 g Pflaumen
75 g Traube
100 g Birnen
125 g Äpfel
100 g Kiwi
100 g Mandarine
2 EL Saft (Mandarine)
250 ml Milch (0,3% Fett)
120 g Schmelzkäse (45% Fett i. Tr.)
7 g Nestargel
1 TL Johannisbeergelee
Ingwerpulver
Knoblauchpulver
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
Süßstoff
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Zubereitungsschritte

1

Pflaumen, Trauben, Birnen und Äpfel waschen. Die Pflaumen halbieren und entsteinen.

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
2

Dann die Birnen und Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und diese halbleren. Die Mandarinen abtropfen lassen und 2 EL Saft aufbewahren. Das Obst in Schüsselchen anrichten.

3

Nun die Milch zum Kochen bringen. Den Käse in kleine Stücke schneiden und in der Milch auflösen. Mit Nestargel andicken, Mandarinensaft- und Johannisbeergelee unterrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

4

In einen Fonduetopf füllen und auf dem Rechaud warmhalten. Das Obst auf Fonduegabeln spießen und in die Sauce tauchen.

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