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Käsegebäck

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Käsegebäck
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 60 Stück
170 g
300 g
1 TL
1 TL
2 EL
200 g
kalte Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Käse fein reiben, das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben. Backpulver und Paprika untermischen, in die Mitte eine Mulde drücken und die Sahne hineingießen. Butter in kleinen Flöckchen auf den Rand setzen, den Käse darüber streuen und alles rasch zu einem Teig verkneten. Eine Kugel formen, in Folie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig ohne Mehl zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie ca. 3 mm dünn ausrollen. Aus dem Teig mit einem Plätzchenausstecher herzförmige Plätzchen ausstechen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Plätzchen und im vorgeheizten Backofen in ca. 10 Minuten goldgelb backen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren, bis alles aufgebraucht ist.

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