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Käseklößchen

Käseklößchen
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml Milch (1,5 % Fett)
40 g Pflanzenmargarine
150 g Weizenschrot fein gemahlen
3 Eigelbe
3 Eiweiß
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
70 g geriebener Princenhof- Käse
2 l Salzwasser
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Zubereitungsschritte

1

Milch und Margarine erhitzen. Weizenschrot, Eigelb und Gewürze einrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß und den Käse unterheben. Das Wasser zum Kochen bringen. Von der Käsemasse mit 2 Teelöffeln kleine Klößchen abstechen, in das kochende Salzwasser geben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, mit der Schaumkelle herausnehmen, mit dem restlichen Käse bestreuen.

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