Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Käsekuchen

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Käsekuchen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 2 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech ca. 30x40 cm
Für den Teig
300 g
100 g
1
200 g
Mehl für die Arbeitsfläche
Für den Belag
4
1 ⅕ kg
1 ½ Päckchen
Vanillepuddingpulver für 750 ml Flüssigkeit
200 g
4 EL
1
unbehandelte Zitrone Saft
Für den Guss
200 g
2 EL
100 g
gehacktes Orangeat
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für den Teig das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit einem Messer die Butter zur Mitte hin krümelig hacken und mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/7
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/7
Für den Belag die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Quark, Puddingpulver, Zucker, Zitronensaft und Mehl verrühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/7
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe des Backblechs ausrollen und das mit Backpapier ausgelegte Blech mit dem Teig belegen. Die Quarkmasse darauf verstreichen und alles im vorgeheizten Ofen ca. 1 1/4 Stunden backen, Stäbchenprobe machen.
Schritt 5/7
Den Kuchen rechtzeitig mit gebuttertem Backpapier bedecken, damit die Oberfläche nicht zu stark bräunt.
Schritt 6/7
Für den Guss den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren.
Schritt 7/7
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit dem Guss beträufeln. Mit Orangeat bestreuen und trocknen lassen. Den Kuchen in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

kupi Mikrofaser Handtücher S M L XL XXL Reisehandtuch Leicht Saugfähig – Mikrofaser Handtuch Set Sporthandtuch Fitness – Sauna Badetuch Strandtuch Schnelltrocknend (lila, 180x90cm + Tasche)
VON AMAZON
15,21 €
Läuft ab in:
Staubsauger Roboter starke Saugkraft großer Staubbehälter Zeitprogrammierung für alle Boden, ideal bei Tierhaaren und Allegene, mit Ladestation und Ferndienung (1300Pa)
VON AMAZON
135,99 €
Läuft ab in:
Kealive Staubsauger Beutellos, Akkustaubsauger 2 in 1, Kabelloser Staubsauger, 8kPa Saugkraft Super Reinigungsleistung, Leichter und Dauerhafter, mit LED-Elektrobürsten und Lithium-Ionen-Akkus
VON AMAZON
84,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages