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Käsekuchen

Käsekuchen
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15 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Portion
Teig (z. B. Saure-Sahne-Teig)
75 g
Butter oder Margarine
75 g
50 g
geriebene Zitronenschale
225 g
Käse (Curd)
2 EL
2
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eine 23 cm große Kuchenform mit Teig auslegen und 5 Minuten backen. Etwas Teig zum Garnieren der Torte zurückbehalten.

Schritt 2/4

Eier trennen und Eigelbe mit den übrigen Zutaten vermengen. Eiweiß steifschlagen und unter die Masse heben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/4

Auf den vorbereiteten Teig geben, mit dem reservierten Teig in Streifen kreuzweise belegen.

Schritt 4/4

30 Minuten bei 180°C (Gas-Stufe 4) backen.

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