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Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats

Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats

Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats - Süßer Kuchen und fruchtige Sauce – einfach lecker!

110
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stücke
3 Eier
1 Zitrone
650 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Granatäpfel
1 EL Honig
6 Kumquats
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Zubereitungsschritte

1

Eier trennen. Zitrone auspressen. Eigelbe mit Quark, Puddingpulver, Zucker und 1 EL Zitronensaft verrühren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Eiweiße mit 1 Prise Salz steifschlagen und unter die Eigelbmischung heben. Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform (22 cm Ø) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 40 Minuten backen.

3

Inzwischen für die Granatapfelsauce Granatäpfel halbieren, Kerne vorsichtig herauslösen und Saft dabei auffangen.

4

Granatapfelsaft mit restlichem Zitronensaft, Honig und 4 EL Wasser im Topf erwärmen, bis sich der Honig gelöst hat. Kerne untermischen, vom Herd ziehen.

5

Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen, auf eine Kuchenplatte legen und vollständig erkalten lassen.

6

Inzwischen Kumquats waschen und trockentupfen. Kuchen mit der Granatapfelsauce und Kumquats garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Zaubernüsschen, die 110 kcal gelten pro Stück. Unsere Kalorienangaben gelten in der Regel pro Portion bzw. Stück. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Huhu :) Ist die angegebene Kalorienanzahl durch die Menge der Stücke zu teilen, also 110kcal : 16 St.? Inwieweit berechnet man den angegebenen Kalorienwert grundsätzlich? Ist er immer auf 100g angegeben?
 
Das Kuchen funktioniert auch mit Süßstoff einwandfrei. Mache ich schon länger ganz ohne Zucker. Ca 1 messbecher vom flüssigem Süssstoff auf die obige Teigmenge reicht aus.
 
Steht in Zubereitungsschritt 1👩🏻‍🍳
 
Gleich zu Beginn, sh. unter Schritt1.)

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