0

Käsekuchen mit weißer Schokolade und Blaubeeren

Käsekuchen mit weißer Schokolade und Blaubeeren
0
Drucken
1540
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
3 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
250 g Haferkeks
150 g Butter
250 g weiße Schokolade
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
600 g Schmand
80 g Zucker
2 EL Zitronensaft
250 ml Schlagsahne
400 g Heidelbeere
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/10
Step 1
Schritt 2/10
Die Haferkekse im Blitzhacker zu feinen Krümeln verarbeiten. Die Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen. Einen Tortenring (24 cm Durchmesser) auf eine Kuchenplatte setzen und die Kekskrümel am Boden andrücken.
Schritt 3/10
Die weiße Schokolade mit einem Sparschäler in feine Späne hobeln. Davon ca. 3 EL abnehmen und zur Seite stellen.
Schritt 4/10
Step 2
Schritt 5/10
Die Schokolade über einem heißen (nicht kochenden!) Wasserbad schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade in eine Schale umfüllen und soweit abkühlen lassen, dass sie noch zähflüssig ist.
Schritt 6/10
Step 3
Schritt 7/10
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Das Vanillemark mit dem Schmand verrühren, die noch flüssige Schokolade, den Zucker und den Zitronensaft unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 8/10
Die Heidelbeeren abbrausen, verlesen und trocken tupfen. Etwa 1/4 der Beeren auf dem Kuchenboden verteilen. Die Creme darauf verteilen und glatt streichen. Die übrigen Beeren auf den Kuchen streuen und leicht eindrücken. Ca. 3 Stunden kaltstellen.
Schritt 9/10
Step 4
Schritt 10/10
Die zurückgelegten Schokoraspel auf den Kuchen streuen, den Tortenring abziehen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Colore Wasserfarben Stifte - 72 Wasserlösliche Farbstifte für Hobby- und professionelle Künstler – Ausgewählte Farben für Skizzen, Ausmalbücher etc. Für Erwachsene und Kinder – KOSTENLOSER Pinselstift
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Aicok Entsafter Gemüse und Obst, Slow Juicer mit 75MM Große Einfüllöffnung, Ausgestattet mit Einem Geräuscharmen Motor und Ein-Knopf-Reinigung Funktion
VON AMAZON
82,39 €
Läuft ab in:
hysure Aroma Diffuser Holz 300ml Duftvernebler Ultraschall Vernebler Ätherische Öl Diffusor Leise Aromatherapie Abschaltautomatik Diffuser, Holzoptik
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages