0

Käsekuchen-Törtchen mit kandierten Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käsekuchen-Törtchen mit kandierten Früchten
0
Drucken
35 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Biocheförmchen, á 6 cm Durchmesser
Für den Teig
300 g
100 g
1 Prise
1
200 g
Butter für die Förmchen
Mehl für die Arbeitsfläche
Für die Füllung
2
500 g
½ TL
150 g
½ Päckchen
Außerdem
100 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
3 EL
2 EL
gemischte, kandierte Früchte gehackt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig das Mehl mit dem Zucker und dem Salz mischen, auf eine Arbeitsplatte häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit einem Messer sämtliche Zutaten krümelig hacken und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/3

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Förmchen ausbuttern. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünne ausrollen, Kreise (10 cm Durchmesser) ausschneiden und die gebutterten Förmchen damit auskleiden. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Quark mit den Eigelben, dem Zitronenabrieb, dem Zucker und dem Puddingpulver verrühren und den Eischnee unterheben.

Schritt 3/3

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und die Masse in die Förmchen spritzen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Zwischenzeitlich die Sahne mit 1 EL Puderzucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Sternentülle füllen. Die fertigen Törtchen aus den Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus den Förmchen lösen und mit je einem Sahnetupfer und kandierten Früchten garnieren. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Sous Vide Garer 1500 W∣Präzisionskochtopf Edelstahl∣Immersion Zirkulator mit Genauem Temperatur Digital Timer∣Schwarz
VON AMAZON
71,39 €
Läuft ab in:
PROCAVE Dinkel-Kissen mit abnehmbarem waschbarem edlen Komfort-Bezug aus Baumwolle mit Reißverschluß | Made in Germany
VON AMAZON
21,20 €
Läuft ab in:
Jeteven 36 Farben Filzwolle Märchenwolle Geeignet für Nassfilzen und Trockenfilzen mit 1 Set Filzwolle Werkzeug …
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages