Mein Kochbuch

Käserouladen

Name: Käserouladen
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweineschnitzel; 8 Scheiben Lachsschinken; 4 Scheiben Raclettekäse; 1 Zwiebel; 0.5 Bund Schnittlauch; 3 EL Butterschmalz; 0.25 l Milch; 200 g Sahne-Schmelzkäse; 250 g Kirschtomaten; 3 EL Käse; Salz; Pfeffer

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50 min

Zubereitung

leicht

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Schweineschnitzel

8 Scheiben Lachsschinken

4 Scheiben Raclettekäse

1 Zwiebel

½ Bund Schnittlauch

3 EL Butterschmalz

¼ l Milch

200 g Sahne-Schmelzkäse

250 g Kirschtomaten

3 EL Käse

Salz

Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schnitzel flach klopfen, mit 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Käse belegen. Eng aufrollen, feststecken. Zwiebel schälen, fein hacken, Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Die Rollen in 2 EL Butterschmalz anbraten,1/2 Tasse Wasser angießen und zugedeckt 25 Minuten garen.

Schritt 2/2

Zwiebel in restlichem Butterschmalz andünsten, mit Milch aufgießen, Schmelzkäse einrühren. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen. Rollen in eine Auflaufform legen. Kirschtomaten waschen, darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.

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