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Käserührei

Käserührei
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
10 Eier
1 EL geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Sahne
100 g würflig geschnittener Emmentaler
geröstetes Brot
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier werden zerquirlt, gewürzt und mit dem Parmesankäse vermischt. Man erhitzt die Butter, schüttet die Eier hinein, verrührt sie gut und gibt nach und nach die Sahne und den Emmentaler Käse hinzu, verrührt alles einige Sekunden und gibt die Eier auf eine erwärmte Schüssel und umlegt sie mit Brot-Dreiecken.

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