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Käseschiffchen

Käseschiffchen
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
250 g Mehl
1 Eigelb
Salz
125 g Butter
rote Paprikaschote
125 g gegartes Hühnerfleisch
200 g Scheiblettenkäse
100 g Ananasstücke
Ananassaft bei Amazon kaufen.1 EL Ananassaft
3 EL Miracel-Whip
1 TL Currypulver
etwas Kresse
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Zubereitungsschritte

1

Aus dem Mehl, dem Eigelb, dem Salz, 1-2 Eßlöffel Wasser und der Butter einen Mürbeteig bereiten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 220° vorheizen. Den Teig ausrollen und 8 Schiffchenformen damit auslegen.
Die Teigböden mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Schiffchen auf der mittleren Schiene im Backofen in 10-15 Minuten goldgelb backen.
Dann abkühlen lassen.

2

Die Paprikaschote von Rippen und Kernen befreien, waschen und mit dem Hühnerfleisch würfeln.
Den Käse in Streifen schneiden und mit dem Hühnchen, der Paprika und den Ananasstückchen mischen.
Den Ananassaft mit dem Mircel-Whip-Dressing und dem Curry verrühren.
Anschließend das Dressing über den Salat gießen und locker untermischen. Den Salat in die Schiffchen füllen und mit Kresse garnieren.

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