0

Käsesoufflé mit Kräutern

Käsesoufflé mit Kräutern
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Souffleförmchen, Durchmesser 6 cm)
Butter für die Förmchen
Semmelbrösel für die Förmchen
4 Eier
75 g Butter
Muskat
150 g frisch geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Greyerzer)
50 ml Sahne mindestens 30% Fettgehalt
3 EL Crème fraîche
2 EL Mehl
1 EL frisch gehackte Petersilie
1 TL frisch gehackter Thymian
1 TL frisch gehackter Basilikum
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Vier feuerfeste Backformen mit Butter auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 2/3

Die Eier trennen. Die weiche Butter mit den Eigelben und Muskat schaumig rühren. Abwechselnd den geriebenen Käse, die Sahne und die Creme fraiche unterrühren.

Schritt 3/3

Das Eiweiß steif schlagen und mit dem Mehl und den Kräutern unterziehen. Mit Salz würzen. Die Masse in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sous Vide 1100 Watt Immersion Zirkulator präzise Thermostat,IPX7 Wasserdicht,Immersions-Zirkulator-Schnellkocher,Präzise Temperaturregelung ,Digitaler Timer Display, Touchscreen,Enthält 10 PCS Vakuumbeutel,Rostfreier Stahl-KitchenBoss
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
InLife Staubsaugerroboter i7, automatisches Aufladen, mit Fernbedienung, starke Saugleistung, Anti-Sturz-System, 5 Reinigungsmodi, HEPA-Filter, leise, für Hartböden und Kurzflorteppiche
VON AMAZON
169,99 €
Läuft ab in:
Aicok Standmixer, Smoothie Mixer, Smoothie Maker To Go 300 Watt, 600ml Tritan Trinkflasche BPA Frei, Schwarz
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages