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Käsevariation

mit Avocado

Käsevariation
380
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
4 EL kaltgepreßtes Maiskeimöl
Salz
200 g milder Schafskäse
500 g Tomaten
1 reife Avocado
2 EL Zitronensaft
einige Blättchen Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und kleinwürfeln. Mit Pfeffer und Essig verrühren, dann das Öl unterschlagen. Würzig abschmecken, nur leicht salzen - Schafskäse schmeckt salzig.

Schritt 2/4

Den Schafskäse in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Die Avocado schälen, halbieren und vom Stein drehen. Die Hälften längs in gleichmäßige Streifen schneiden und sofort in Zitronensaft wenden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4

Schafskäse, Tomaten und Avocado dekorativ auf 4 Tellern anrichten, mit dem Zwiebeldressing beträufeln. Melisseblättchen aufstreuen.

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