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Kaffee-Haselnuss-Plätzchen

Kaffee-Haselnuss-Plätzchen
75
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
2 Eiweiß (L)
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Haselnüsse hier kaufen.100 g gemahlene Haselnüsse
2 EL gemahlener Kaffee
Außerdem
Jetzt kaufen!75 g Puderzucker
2 EL starker Kaffee
gemahlener Kaffee
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Zubereitungsschritte

1

Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. So lange schlagen bis ein fester Eischnee entstanden ist. Haselnüsse und Kaffee unterziehen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Plätzchen spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft: 140 Grad) 15-20 Minuten mehr trocknen als backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Puderzucker sieben. Mit Kaffee verrühren. Die Plätzchen mit einem Klecks Kaffeeglasur verzieren. Antrocknen lassen und mit Kaffeepulver bestäuben.     

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